パパと娘によるごまだれと冷しゃぶ作り。

おはようございます、うどんです。 突然の告白ですが、 "私はかためのご飯が大好きです！"ありがたいことに妻もかためのご飯が好きなので、炊飯器の設定はつねに「かため」です。あのしっかりとした食感、ホロホロとほぐれる口どけ、一粒一粒のお米の旨み… …

子どもと料理するときに気を付けていることを語る話。

娘と一緒に【BRUNO】のホットプレートでホットケーキを作った話。

子どもと一緒に料理することの魅力を語るお話

おはようございます、うどんです。 最近気づいたのですが、もしかして最も簡単に、最もお手軽に、自宅で栽培できる植物って”豆苗”じゃないでしょうか。 ちなみに種からではなく、スーパーで買った豆苗の再利用です。 以前鉢植えに入れたミニトマトを育ててい…

おはようございます、うどんです。 魚、食べてますか？ 我が家の3歳になる娘は、魚介類が大好きです。 肉より魚派。 そして最近、やたらと魚の下処理をやりたがります。 先日スーパーへ行った時も、娘に手を引かれて連れて行かれたのは鮮魚コーナー。 ガチャ…

おはようございます、うどんです。子どもと一緒に料理、してますか？私は結構してます。 子どもはお手伝いのつもりですが、パパからするとやることが増えて大変… ですが、一生懸命な娘を見てると、それだけで幸せなものです。 昨日は仕事が午後からだったた…

おはようございます、うどんです。 自分で言うのもあれだが、私は料理をよくすると思う。 朝飯は基本作るし、調子が良ければ妻と子どもの昼飯と夕飯を作って仕事に行く。 きっかけは妻が長女を妊娠した時だった。つわりで辛い時に私が料理を作ったら、妻がと…

今週のお題「ごはんのお供」 おはようございます、うどんです。 最高のご飯のお供、そう言われてパッと浮かんだのは"一緒にご飯を食べる人"だった。 私はそこそこご飯を作るパパだと思う。 自分で言うのもあれだけど、我が家では8:2くらいで私の方が多くご飯…

おはようございます、うどんです。 以前五香粉にはまっていたように、私は台湾の料理が大好きである。 udon1129.hatenablog.com 和食や洋食にはない、甘いんだかスパイシーなんだか良くわからないあの味…。 たまらない。あぁ、行けないと分かっていてもそろ…

こんにちは、うどんです。 自分で言うのもアレだが、私の生活スタイルは少々意識高い系である。 夜9〜10時には子供と寝て、朝4:30〜5:00くらいに自然と目が覚めるという、おじいちゃんも驚きの体内時計だ。 起きたらまず牛乳を飲み、トイレにこもる。 そして…

こんばんは、うどんです。 私は台湾が大好きである。というより、台湾で食べるご飯が大好きである。 何を食べても八角が香る、と妻は言うが、八角好きの私としてはそこが最高なのである。 一時期色々な料理に八角を入れることにハマり、妻に怒られた経験を持…

おはようございます、うどんです。 ～とある夕方の家族の会話～ 私「妻と娘よ、夕飯食べたいものある？」 妻「バターチキンカレーのカロリーが高すぎたからいらない」 娘「うーん、うーん、アンパンマンパスタかな」 私「えっ、それってアンパンマンカレーと…

おはようございます、うどんです。 本日は、最近食べておいしかったホットクつくりに挑戦。 以前業務スーパーで妻が買った黒糖ナッツのホットクが想像以上に美味しかった。そこでこれ家で作れるんじゃ？と思い調べたらなんとかなりそう。 さすがに黒糖とナッ…

おはようございます、うどんです。 昨日、昼食にナポリタンを作った。 ちなみに趣味に料理と載せているが、決して手際がいいわけでもなければオリジナルレシピを持っているわけでもない。 COOKPADのレシピを見ながら作り、美味しいと言ってもらうのが好きな…